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2020 OLIVE JAPAN国际特级初榨橄榄油大赛公布结果
格拉玛诺萨庄园橄榄油又获金奖
获奖油品本月发往国内 即将登陆中国市场
日前,2020年OLIVE JAPAN 国际特级初榨橄榄油大赛公布获奖名单,来自千亿球友会集团自有庄园——西班牙核心产区加泰罗尼亚的格拉玛诺萨庄园特级初榨橄榄油,力压来自阿根廷、西班牙、希腊、土耳其、意大利、法国等国家750余个品牌,斩获大赛金奖。
此次大赛邀请来自世界各地的资深橄榄油品鉴专家担任评委,品鉴过程按照国际欧盟标准,采用蓝色郁金香型橄榄油品鉴专用杯,实行严格的盲品。品油师不知道所品的油是什么品牌,保证了整个比赛过程的公平、公正、公开。品油师最终会通过理化指标和感官测试对送选产品进行评判,综合得分较高的产品胜出。
参加此赛事的橄榄油品牌必须在国际上有一定知名度,格拉玛诺萨庄园特级初榨橄榄油能在众多优质品牌中脱颖而出,说明其在理化检测、感官品鉴等各个方面均经得起检验。格拉玛诺萨庄园橄榄油曾在2015年、2016、2018年荣获此项比赛的金奖。
格拉玛诺萨庄园——
地处巴塞罗那郊区240公顷,优质土地,55000棵橄榄树,由达能创始人之孙Mauricio Bot ton先生创办,是全球知名的特级初榨橄榄油生产基地。庄园所在地曾是皇室御用橄榄油生产区,其自有榨油厂被誉为欧盟最佳榨油厂,工厂日处理橄榄能力达100吨。
千亿球友会集团自有庄园——格拉玛诺萨庄园出品
屡获金奖的“特级”“初榨”橄榄油
“特级”“初榨”——油中精品
特级初榨橄榄油——用橄榄鲜果在24小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成,酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。其压榨方法采用纯物理低温压榨方法,没有任何防腐剂和添加剂,理化指标以及感官特性都达到相关标准。
格拉玛诺萨庄园特级初榨橄榄油酸度小于0.5,5小时即采即榨,属于橄榄油中的最高级别——特级初榨橄榄油。
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国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精制橄榄油两个大类、五个级别。其中初榨橄榄油分为“特级”、“优质”、“普通”三个级别,精制橄榄油是指从初榨橄榄油中提炼出的酸度超过3.3%的橄榄油,分为“普通橄榄油”、“精制橄榄果渣油”两个级别。
皮夸尔——此次获奖油品品种
世界上有超过100种橄榄果,其中能用于榨油的只有40多种,阿尔贝吉纳(Arbequina)、皮夸尔(Picual)、霍希布莱卡(Hojiblanca)是世界公认的三大优质橄榄果,三种橄榄果榨取的油脂口感也各有差异。
Picual(皮夸尔)橄榄,特性极其明显,非常容易从众多的橄榄油中被识别出来,具有独特的花草和新鲜树木的气息,它特有的口感能随着时间而变得柔和、丰富,品质非常稳定。
此次获奖油品就是源自皮夸尔,且百分百为“单果种橄榄油”,品质远高于混合品种的橄榄压榨的油品。
格拉玛诺萨庄园橄榄油——屡获国际大赛金奖
2015年日本国际特级初榨橄榄油大赛金奖
2015年以色列国际橄榄油大赛金奖
2016年洛杉矶国际特级初榨橄榄油大赛金奖
2016年日本国际特级初榨橄榄油大赛金奖
2016年希腊雅典娜国际橄榄油大赛特殊荣誉
2016年希腊雅典娜国际橄榄油大赛至尊金奖
2018年日本国际特级初榨橄榄油大赛金奖
2018年中国国际橄榄油大赛轻度口味金奖
2020年日本国际特级初榨橄榄油大赛金奖
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