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   茅台酒——“世界三大（蒸馏）名酒”之一，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿制技艺入选国家首批非物质文化遗产代表作名录，是一张香飘世界的“国家名片”。

    53°飞天茅台——以优质糯高粱、小麦、水为原料，采用科学独特的传统工艺精心酿制，从生产、贮存到出厂历经五年时间，酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，一酒难求。

茅台镇——中国正宗酱香酒不可复制的核心产区

 茅台酒是不可复制的，只有在赤水河畔的茅台镇才能产出独有的茅台酒。茅台镇处于北纬27°河谷地带，四面环山、一水中流，常年恒温潮湿，非常有利于各种微生物繁衍，有200多种微生物对酱香型酒的形成有直接影响，对茅台酒神奇品质的孕育起到了极为独特的作用。

 “集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河贯穿其中，富含多种有益人体健康的矿物质和微量元素,河水质优、纯净，未受污染，是酿造美酒的珍贵自然资源。

 茅台镇独特的气候、水源与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，一呼一吸间成就了茅台镇酱香酒的独特韵味，独特的地理环境，造就了不一样的茅台酒。

原 料——有机优质高粱 小麦基地种植

  茅台酒以有机高粱、有机小麦为原料，不添加任何香气香味物质。茅台酒使用本地红缨子高粱为原料，固体发酵，这种红缨子高粱只适合在赤水河流域一带生长。农户们严格依照有机食品的要求，遵循传统的耕作技术，种植出优质的酿造原料。从2000年开始茅台投入巨资着手推进有机高粱、有机小麦基地建设。优质原料为茅台酒的高质量奠定了基础。

工 艺——采用“1、2、9、8、7”生产法则

    茅台酒的生产工艺积淀、发展了两千多年，其酿造工艺极为复杂，生产历经制曲、制酒、贮存、勾兑和包装5个过程，包括30道工序、165个工艺环节。在世界酿酒业中也属罕见，是民族智慧与自然环境的融合和沉淀，是公认的中国酱香型白酒工艺典型代表，是白酒业的“活化石”，被确定为国家机密加以保护，是首批中国国家级非物质文化遗产。
    茅台酒酿造一年为一个生产周期，采取与季节相吻合的季节性生产，吸纳了春夏秋冬天地之精华灵气。采用“12987”生产法则，即茅台基酒生产周期一年，须二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。基酒再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，整个生产进程历时五年之久。

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