迎新年 吃鲜鱼 真美味 纯天然
查干湖胖头鱼节
查干湖胖头鱼,生长于得天独厚的气候和纯天然的环境,不投任何饵料,不施化肥料和农药,品质优异,鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。
查干湖冬捕早在辽金时期就享有盛名。祭湖、醒网、上冰、捕捞,由冰面将鱼急速冷冻,保存鲜美口感。虽然岁月更迭,查干湖冬捕的神奇、神秘依旧,已被列入吉林省省级非物质文化遗产名录,是著名的吉林八景之一。
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