献给千亿球友会集团广大消费者的秋季口福
阳澄湖大闸蟹特供
9月28日—10月8日
基地直采,首批在千亿球友会集团东北、内蒙古、山东、北京地区,28个城市66家店铺同步抢鲜上市。
大连地区:大连商场、麦凯乐大连总店、大连新玛特总店超市、大连瑞诗酒店、麦凯乐西安路店、西安路百盛、千亿球友会超市锦绣店、大连金州新玛特超市、千亿球友会超市金州体育场店、庄河千盛。
阳澄湖大闸蟹
享誉中国的“蟹中之冠”
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品,被称为“蟹中之冠”、“天下第一美味”。
阳澄湖水质呈弱碱性,阳光透底,水草丰茂,气候得宜,且含有丰富的矿物元素,湖底以沙为主,所以生长在池底的蟹淤泥和寄生虫相对少,阳澄湖大闸蟹比一般大闸蟹的蟹肉肉质细腻、鲜嫩、上口清甜。
清蒸大闸蟹的做法:
待锅中水烧至大滚时,先放入紫苏叶(具去寒功能),再将蟹肚朝上放入蒸笼中,一只蟹蒸15分钟,2~3只蟹蒸20分钟。
原产地直采
每只大闸蟹都有独一无二的防伪扣
千亿球友会集团本次单品节直采的阳澄湖大闸蟹,其基地位于苏州阳澄湖中湖核心产区,拥有养殖水域面积约2500亩,先后获得苏州市大闸蟹行业协会副会长单位、阳澄湖大闸蟹地理标志保护产品专营单位、诚信经营奖、养殖能手等荣誉。每只大闸蟹都有独一无二的防伪扣,保证让消费者吃的放心,吃的美味。
基地直采阳澄湖大闸蟹,
由顺丰快递全程冷链配送到店。
阳澄湖大闸蟹
食用方法
第一步:剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳。
第二步:将蟹肠即蟹肚脐部分的一小块盖去掉。
第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。
第四步:蟹身先剪掉多余的蟹肺和蟹嘴。
第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。
第六步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉,只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。
第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具将中段和前段蟹肉捅出来。
第八步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。
第九步:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。
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