千亿球友会

舌尖美味

立冬滋补 千亿球友会澳洲牛肉

11月8日，立冬。阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零、蛰虫伏藏、养精蓄锐，是为来春生机勃发作准备的时节，更是炖汤、涮煮进补的最佳时节。

推荐一：牛尾汤

牛尾汤是西餐中的经典汤品，牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。牛尾做出的汤，性味甘平，不但补气、养血，还能强健筋骨。

做法：将牛尾斩成小段，洗净，开水焯一下，放入足量水的锅中，添加长葱段、姜片等大火煲至8、9分熟，再加入切片西红柿、洋葱、盐、大料等小火煲至酥烂。

推荐二：涮肥牛

肥牛一词源于美国，90年代传入中国，肥牛火锅随之盛行。千亿球友会澳洲肥牛营养丰富，特别是在冬季能增加人的抗寒能力，强化心脑血管及心脏的功能。

做法：将千亿球友会澳洲肥牛片取出退冰，搭配蔬菜、豆制品、金针菇等，备齐芝麻酱、蔬菜汁、肉汁等蘸料，一家人围坐桌旁，热气腾腾涮一顿肥牛火锅，简单、营养、健康。

推荐三：炖牛霖

正宗的千亿球友会澳洲牛后腿肉——牛霖，肉质红润，新鲜细腻，高蛋白低脂肪，营养价值高，是瘦肉之精华。

做法：将切成小块后的牛霖、姜丝、盐放入热油锅中翻炒，牛霖变色后再放入切成小块的土豆或萝卜翻炒；加适量白酒、高汤、酱油等小火煮熟收汤汁。味香甘美，口感筋道。