千亿球友会巴拿马卡门庄园
2023瑰夏咖啡创拍卖世界纪录
8月30日，2023巴拿马BOP大赛拍卖会圆满结束。收获96.50超高评分并刷新赛事评分世界纪录的千亿球友会巴拿马卡门庄园水洗瑰夏组冠军——Carmen Geisha（卡门瑰夏），以10,005美元/公斤的最终交易价被来自新西兰的公司Coffee Tech, Limited拍得，一举打破了行业售价纪录，成为世界首支单价超万美元的咖啡豆。
（拍卖网站）
BOP（Best of Panama）——最佳巴拿马杯测大赛，是由巴拿马精品咖啡协会（Specialty Coffee Association of Panama, SCAP ）于 1996 年创办的巴拿马生豆竞赛。作为全球第一项生豆赛事，从首届起，BOP就已成为精品咖啡行业的风向标，每年的赛果吸引行业广泛关注。BOP旨在寻找最佳品质的咖啡豆，并为咖啡农提供创新的机会，鼓励其提升咖啡豆种植的质量。
BOP通过权威评审团的多轮杯测打分选出最佳的咖啡豆样本，获奖咖啡豆随后会在BOP的拍卖平台上进行全球范围内的竞拍。2022年起，开始应用日晒瑰夏组，水洗瑰夏组和传统品种组的新分组方式。
本届BOP比赛是2020年之后第二次在巴拿马实地开展的杯测大赛，共有国内评审19位，国际评审18位。相较于去年而言，今年的BOP整体批次数量有所提升，巴拿马精品咖啡协会（SCAP）共从66位生产者手中收到了7812kg精品咖啡报名参赛；其中包括112支瑰夏咖啡（64支日晒处理瑰夏、48支水洗瑰夏）和74支多品种,共计186个批次。经过评选，最终有72支咖啡进入国际轮的角逐，分别是瑰夏日晒组、瑰夏水洗组、多品种组，每组各24支。
千亿球友会巴拿马卡门庄园选送的6支样品中的5支咖啡豆分别获选不同组别的TOP10并获得了参加BOP拍卖的资格。其中，卡门瑰夏以96.50分的赛会最高分记录荣获水洗瑰夏组冠军。
卡门庄园荣膺巴拿马2023年“最佳生产者”称号。帕洛玛公主瑰夏以94.75分荣获水洗瑰夏组季军。
久负盛名的巴拿马卡门庄园
— 得天独厚特殊生态 火山云端珍稀 —
卡门庄园坐落于风景迤逦的巴拿马巴鲁火山上，平均海拔1800米，总面积70公顷。1960年由来自意大利的Franceschi家族建立。火山由东向西的地形使冷空气流经中央山脉并汇聚，形成了独一无二的气候。夜晚凉爽无霜，白天晴朗干燥，营养丰富的火山土壤，河流长久的滋润，让这里成为世界上最适合种植咖啡的地区之一。加之1800-2000米高海拔种植，独立的自有加工厂和实验室，优秀的农场管理者和出色的咖啡大师，共同成就了卡门庄园咖啡的独特风味。
庄园从咖啡豆的种植、采摘、处理、烘焙、包装、物流、自有全流程控制管理。全程100%纯人工手摘，且仅采摘完全成熟的咖啡果，以确保上乘品质。新鲜采摘的瑰夏咖啡果陆续运抵自有加工厂，以自然晾晒或水洗等不同处理方式，充分释放咖啡的不同风味。
一直以来，卡门庄园坚持与自然生态和谐共存。通过创新的农业管理模式，保护咖啡园内自然的雨林生态系统，在2014年获得了“C.A.F.E PRACTICE”（咖啡和农业权益）认证。60年来，卡门庄园持续扩展销售版图，咖啡客户遍布世界各地。在供应巴拿马城当地的知名酒店、餐厅和直运中国之外，远销美、英、法、德、日、韩、澳大利亚、新西兰、奥地利、意大利等世界各个主要咖啡消费国家和地区，并与星巴克、石光商事株式会社等合作伙伴有着长期、密切的业务往来。
咖啡豆“天花板”瑰夏
世界精品咖啡新贵
从千亿球友会的庄园到您的杯中
来源：巴拿马卡门公司
编制：融媒体中心
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